私の日本酒への想い / 酒肴吟味 これから 名古屋北区の利き酒師が選んだ日本酒が飲める 本格洋食との絶妙な掛け合わせに大満足の店。大曽根駅から徒歩5分

私の日本酒への想い / 酒肴吟味 これから

[ 2017/2/18 ] 私の日本酒への想い

私の日本酒への想い



全国の皆様こんにちは

名古屋 大曽根駅 湯の城キャッスル近くの

”酒肴吟味”これからより



”最高な日本酒”で唯一

みんなを笑顔にさせる

ゴルフ好きなさすらいの日本酒ソムリエの
くろちゃんです☆彡


なぜ利酒師になったか・・・

飲食の世界のデビューは
27歳の時・・・

学生の頃ファミレスなどの経験はあるものの・・

サラリーマンだったクロちゃんは
やっぱり蛙の子は蛙かな・・・
親父の働く飲食の世界へ・・・


利酒師になったのは
30歳の時
もう15年前の話



もともとワインが好きで

勉強をしてました



ただソムリエの勉強をしてる時

ある疑問が・・・・

なんかフランスワインがすごいフランスが一番みたいな





疑問でした

日本人なのに

もっと日本をすごいことにできないのって??



なら自分が

日本酒の良さをもっとみんなに、もっと世界に・・・



必死で勉強しました

掛け持ちのバイトの中で

寝ずに勉強の毎日・・



おかげで合格

翌年には焼酎アドバイザーも



そうなんです

実は黒ちゃん焼酎もなんです・・



その後は必死に日本酒を

飲み倒し覚え・・・





でも最近思います



たしかに料理との相性の説明もいいけど・・

やっぱり日本酒飲んで楽しく終わってもらいたいと



多分それはマリアージュや説明ではなく・・・



今は最高の日本酒でみんなをおもてなし



今日も最高のひと時をありがとう

なんて言われた時が最高かな





今日も読んでくれてありがとうございます

みんなで楽しく日本酒飲みましょうね^^



はい今日のうまい酒情報  ☚ポチ




おねがいです

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